塑身目的在雕塑身體的曲線，但坊間減肥方式五花八門，防彈咖啡、低碳飲食、生酮飲食、蘋果餐、斷食、玉米鬚減肥茶等等，
到底怎麼減肥才是最有效的方法呢？
其實，最簡單而且最容易執行的
就是「慢食減肥法」。
所謂慢食減肥法，就是降低飲食的速度。
吃得越快，就會吃得越多；吃得越多，就會越胖。
科學研究表明，想要減肥，首先就要降低飲食的速度，越慢越好，因為吃慢就會吃得少一些。
人類的食慾很複雜，除了會受到真實的「飢餓」影響外，
還有太多的因素會控制食慾，而我們的大腦，通常跟胃腸不同步，
需要花很久的時間，才會知道自己「吃飽了」。
如果我們飲食的速度遠遠超過胃腸與大腦同步的時間，
當大腦收到「收工」訊號之前，胃腸已經多吃很多東西，最後導致肥胖。
也就是說，如果想要減肥，除了運動、熱量控制之外，最先要養成的習慣就是「慢食」、「專食」
慢食法則
根據研究，我們的胃需要20分鐘才能完整傳遞訊息給大腦，
但現代食物，特別是速食都設計成可以在5分鐘內吞下的「食品」
雖然已經達到了「吃飽」的量，但大腦並沒有這樣的感覺。
所以想要減肥，第一件事情就是把吃飯時間延長到20分鐘以上，
且多多咀嚼也能夠協助減肥。
一來是延長咀嚼時間，增加整餐的飲食時間，
二來慢食可以逐漸增加飽足感，讓大腦感受到腸胃已經吃飽了，
降低整餐的食量。
專食法則
專心吃飯，就別東看西看，
因為我們在吃飯的時候眼睛看着電視、書本、電腦，
那麼大腦就不容易接受到「正在吃東西」這樣的訊息。
所以盡量避免吃飯的時候做別的事情，專心吃東西，
這樣大腦也能夠加速感受到「心靈的飽足感」。
其他瘦身法
除了慢食與專食法，其他最有效的瘦身方式就是抽脂跟穿量身訂製塑身衣
前者速度快但是是侵入性療法，有影響健康的疑慮。後者則是幫助脂肪細胞雕塑，搭配適當運動及健康飲食，能有效達到健康塑身的效果。
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